Les recettes de cuisine

Les recettes de 50 ans dans le vent, c’est le rendez-vous culinaire des chefs sur le site. Découvrez toutes nos recettes salées ou sucrées, végétariennes ou encore spécial apéro !
À vos fourneaux !

Choco blanc chaud aux épices

choco blanc chaud

En cette période de froid, quoi de mieux que savourer un délicieux chocolat chaud, emmitouflée dans son pled devant un bon film romantique ? Je vous le demande ?!

Ce chocolat blanc chaud aux épices est parfait pour ces doux moments…

Velouté de patates douces au lait de coco

velouté de patates douces au lait de coco

Avec l’hiver qui arrive, ce petit velouté de patates douces à la noix de coco tombe à pic.

Vous savez que j’aime bien vous proposer des petites recettes simples et rapides à réaliser, tout en étant originales à la fois. Et bien, c’est le cas de cette soupe de patates douces à la noix de coco…Croyez-moi, la recette est simple comme bonjour !

Healthy et de saison, cette recette ravira vos papilles et votre petit estomac, j’en suis sure !

L’indémodable Gâteau au chocolat

gateau au chocolat

Je vous partage aujourd’hui ma petite recette de fondant au chocolat.

Je vous l’avoue, cette recette est celle que je fais quand je reçois à la maison ou bien quand suis invitée quelque part et que je dois apporter le dessert.

Tout le monde l’adore ! Elle est simple et elle ravit toujours tous mes convives.

Le petit plus, elle est sans gluten !

La recette est simple comme bonjour et ce gâteau est parfait pour toutes les occasions.

Alors, ne tardez plus pour vous régaler !

Oeufs cocottes de tomates

Facile, léger et healthy, les oeufs cocottes de tomates sont parfaits en ces jours d’Automne. 
Avec les légumes, féculents et protéines que cette recette contient, cela en fait un repas complet.

Avgolemono : La soupe grecque

avgolemono soupe grecque

Cette soupe grecque fait partie de mes indispensables pendant les saisons froides.

Rapide à faire, peu d’ingrédients, et très facile.

Et en plus, c’est original et drôlement bon !

Fini les prises de tête du fameux : « je ne sais pas quoi faire à manger ce soir ».

Ces moments quand vous ne voulez pas forcement cuisiner, mais que vous voulez manger équilibré !

L’avgolemono est la solution !

Risotto au pesto d’épinards et basilic frais

risotto d'épinards et basilic

Lorsque j’ai des invités à la maison, la plupart du temps je leur sort le grand jeu avec un petit risotto.
C’est simple à faire, économique et on va pas se mentir, ça en jette !
Je vous partage aujourd’hui cette p’tite recette de risotto au pesto d’épinards et basilic frais.
À votre tour d’épater vos convives !

Croquettes de pommes de terre

croquettes de pomme de terre

Aujourd’hui je suis très fière de partager avec vous une partie de l’héritage culinaire que ma laissé ma grand-mère.
Les fameuses « croquettes de pomme de terre de mamie Pierrette ». C’est une recette très simple et rapide à réaliser. Vous m’en direz des nouvelles !