La p'tite Boutique
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 100 ml d'huile de tournesol
- 150 ml de vin blanc sec
- 1 petit verre de vermouth (ou porto blanc 1/20)
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre
- éventuellement du persil haché et de la ciboulette
Ustensiles :
- Moule à cake
- Cuillère
- Fouet
- Saladier/ bol
Les étapes de préparation :
Étape 1 : Mélanger la farine et les oeufs entiers et préchauffer le four à thermostat 6 (180 degrés)
Étape 2 : Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter l'huile, le vin et le vermouth
Étape 3 : Rincer et égoutter les olives
Étape 4 : Ajouter tous les ingrédients dans le mélange (les olives vertes et noires, le gruyère, la levure, le sel, le poivre persil et ciboulette).
Étape 5 : Mélanger le tout
Étape 6 : Beurrer et fariner le moule
Étape 7 : Verser le mélange dans le moule (le remplir au 2/3 ou bien prendre 2 petits moules)
Étape 8 : Enfourner le moule (thermostat 6/7) pendant 50 à 60 minutes.
Étape 9 : Démouler lorsque le cake est tiède
Je vous partage une super recette qui m’a été transmise par ma maman.
Le cake aux olives (sans jambon).
Cela fait quelques années que je fais ce cake à mon tour et il a toujours son petit succès auprès de mon entourage.
C'est le cake idéal pour les pique-niques ou les apéritifs dînatoires.
Il est apprécié de tous, des petits comme des grands !
L'essayer c'est l'adopter ! Je suis prête à parier que vos convives vous le réclameront ...