Torsades à la crème de courgette

Ustensiles :

• 1 mixeur
• 1 poele
• 1 casserole
• 1 couteau
• 1 cuillère
• 1 saladier

Les étapes de préparation :

Étape 1 : Dans un mixeur, mettre l'ail et les échalotes, puis mixez.

Étape 2 :Dans une poêle, faites revenir le mélange d'ail et échalotes avec un filet d'huile d'olive, et laissez cuire quelques minutes, le temps que ça dore.

Étape 3 : Rincez et coupez les courgettes en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.

Étape 4 : Salez et poivrez, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.

Étape 5 : Pendant ce temps, faites cuire les torsades dans une casserole à part dans de l'eau bouillante.

Étape 6 : Lorsque les 10 minutes sont passées, ajoutez le lait dans le mélange de courgettes et laissez cuire encore environ 10 minutes.

Étape 7 : Lorsque c'est cuit, versez le mélange dans un mixeur.

Étape 8 : Ajoutez les feuilles de basilic et le parmesan râpé et mixez le tout pendant environ 30 secondes (à forte vitesse).

Étape 9 : Égouttez vos pâtes, transvasez-les dans un saladier et assaisonnez avec la sauce.

C'est prêt ! Servir immédiatement.