La p'tite Boutique
Ingrédients :
- 2 oeufs entiers
- 100g de farine
- 3 CAS d'huile d'olive
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure
- 200g de lardons
- Herbes de Provence
- 75g de gruyère râpé
- 2 tomates
- Sel et poivre
- Ciboulette
Ustensiles :
- Saladier
- Poêle
- Cuillère en bois
- Fouet
- Couteau
- Moules à muffins
Les étapes de préparation :
Étape 1 : Battez les oeufs, puis ajoutez la farine, l'huile d'olive, le yaourt et la levure.
Étape 2 : Mélangez le tout.
Étape 3 : Faites revenir les lardons dans une poêle, puis ajoutez-les à la préparation.
Étape 4 : Ajoutez le gruyère râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5 : Coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
Étape 6 : Mélangez le tout.
Étape 7 : Remplissez les moules au 3/4.
Étape 8 : Enfournez 20 à 30 minutes à 200 degrés.
Étape 9 : Parsemez le dessus des muffins de ciboulette.
Découvrez ces délicieux muffins à la tomate. À déguster en famille ou entre amis, et parfait pour les apéros !
Vous pouvez aussi adapter cette recette en remplaçant les lardons par des poivrons pour une recette végétarienne.
Bon appétit !