Les petits beignets (du carnaval)

Cette semaine, je repars en enfance en vous partageant la petite recette des petits beignets du carnaval que me faisait ma grand-mère.Nous n'allons pas manquer une occasion de se régaler, n'est-ce pas ?

Temps de préparation : 10 min. pour 4 pers. par 50 ans dans le vent
beignets carnaval en forme de coeur et d'étoile
Ingrédients pour la recette

Ingrédients :

  • 250 gr farine
  • 3 jaunes d'œufs
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger, ou rhum
  • Une pincée de sel
  • 100 gr de beurre
  • 1 citron (le jus)
  • huile (neutre)
Ustensiles pour la recette

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 petit bol
  • 1 fouet
  • 1 cuillère
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • Des petits emportes-pièces en forme de sujets (étoiles, coeur, bonhomme etc.)

Les étapes de préparation :

Étape 1 : Faites fondre le beurre dans un petit bol.

Étape 2 : Ajoutez tous les ingrédients dans un saladier, puis mélangez.

Étape 3 : Sortez la pâte du saladier et étalez-la sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 4 : Découpez la pâte à l'aide de petits emportes-pièces en forme de sujets.

Étape 5 : Faites-les frire dans de l'huile neutre, 2 à 3 minutes. Puis placez-les sur du papier absorbant (type Sopalin, afin d'absorber l'huile).

Étape 6 : Saupoudrez-les de sucre glace, et c'est prêt !

Bon appétit !!! 😉

petits beignets carnaval

 

Cette semaine, je repars en enfance en vous partageant la petite recette des petits beignets du carnaval que me faisait ma grand-mère.

Nous n'allons pas manquer une occasion de se régaler, n'est-ce pas ?

Lorsque j'étais petite, j'adorais cette période... J'adorais me déguiser (souvent en princesse), mais surtout, c'était le moment de l'année où je pouvais manger les petits beignets que ma grand-mère faisait exprès en ce jour, pour mes cousins et moi.

Depuis, j'ai perpétué la tradition et pour chaque Carnaval, je me mets derrière les fourneaux et je fais honneur à ma grand-mère pour le plus grand plaisir de mes petits.

PS : Je vous avoue que j'en profite bien moi aussi ! 😅

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