La p'tite Boutique
Ingrédients :
- 1400 g d'eau
- 100 g de riz long
- 2 c. à café bombées de fond de légumes
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Ustensiles :
- 1 Casserole
- 1 fouet
- 1 cuillère
- 1 bol
Les étapes de préparation :
Étape 1 : Faire bouillir de l'eau dans une casserole et ajouter le fond de légumes
Étape 2 : Ajouter le riz
Étape 3 : Dans un bol, battre les oeufs avec un fouet, ajouter ensuite le citron, puis réserver.
Étape 4 : Lorsque le riz est cuit, ajouter le mélange oeufs-citron et mélanger avec le fouet.
Étape 5 : Ajouter le sel et le poivre (à ajuster en fonction des goûts)
Étape 6 : Mélanger énergiquement une dernière fois et c'est prêt !
Servir chaud
Cette soupe grecque fait partie de mes indispensables pendant les saisons froides.
Rapide à faire, peu d'ingrédients, et très facile.
Et en plus, c'est original et drôlement bon !
Fini les prises de tête du fameux : "je ne sais pas quoi faire à manger ce soir".
Ces moments quand vous ne voulez pas forcement cuisiner, mais que vous voulez manger équilibré !
L'avgolemono est la solution !