La p'tite Boutique
Et si on partait un peu dans le sud, direction l’Espagne ?
Quand je pense à l’Espagne, je visualise directement les grandes plages, le soleil et bien sûr les fameuses tapas !
Voici une petite liste d’idées de 10 tapas que vous pouvez faire lorsque vous recevez. Afin d’amener un peu de soleil dans les bouches de vos convives.
1. Tortilla de patatas
Vous devez sûrement déjà la connaître ! La tortilla de patatas est une recette typiquement espagnole.
C’est une omelette de pommes de terre épaisse et traditionnellement garnie avec oignons.
2. Pan con tomate (pain à la tomate)
Le pan con tomate est tellement bon et super simple à réaliser.
En Espagne ils y ajoutent parfois de l’aïoli, ce qui donne encore plus de goût.
3. Patatas Bravas
Les patatas bravas font parties des tapas espagnoles les plus typiques.
Il s’agit de pommes de terre coupées en gros cubes, cuites dans de l’huile d’olive garnie de gousses d’ail.
Sur le dessus, on y trouve souvent de la sauce bravas et/ou de l’aïoli.
4. Croquetas de Patatas
Les croquettes de patates espagnoles sont un vrai régal.
Elles peuvent être garnies de fromage, de jambon ou bien les deux, il y en a pour tous les goûts.
5. Montaditos
Les montaditos ne sont pas moins que de petits sandwiches que vous pouvez garnir selon vos envies et vos goûts.
Omelettes, thon, tomates, fromage, viande, saumon, poivrons, etc.
Laissez place à votre imagination.
6. Queso (Plateau de fromages)
Que serait une soirée tapas sans fromage ? Je vous le demande !
Que ce soit chèvre, brie, ibéria (fromage typique espagnol), etc.
Libre à vous de mettre en plateau vos préférés.
7. Plateau de charcuterie
Les carnivores seront plus que ravies si vous ajoutez un plateau de charcuterie.
On ne peut pas passer à côté du bon jambon cru espagnol (Serano) coupé en tranches épaisses.
8. Calamars ou seiches à la plancha
Des calamars ou seiches à la plancha sont faciles à manger et toujours les bienvenues dans les soirées tapas.
Et concrètement qui n’aime pas ça ?
9. Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide composée avec différents légumes (peut contenir des tomates, concombre, oignons, etc.).
Cette soupe est très répandue en Espagne.
Découvrez notre p’tite recette de gaspacho.
10. Les coquillages
Les petits coquillages tels que les tellines, les palourdes, les bigorneaux ou même les moules sont propices pour les tapas.
Souvent assaisonnés de cette petite sauce persillée, c’est une vraie merveille et ça se mange sans fin.
Petit Bonus :
11. Les olives
Quelles soient noires, vertes, à l’ail, aux poivrons, au citron, au piment, les olives sont indispensables lors d’une soirée tapas.
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Super article, j adore l Espagne pour y avoir passer de nombreuses années en vacances pendant ma jeunesse….Les tapas sont gorgées de soleil et appellent à la convivialité et à la fête.
Merci de les mettre en avant afin de les faire découvrir à ceux qui ne les connaissent pas.
Merci pour ce gentil commentaire.
Je suis totalement d’accord avec vous.
La fiesta, le soleil, la convivialité et les tapas.. cela résume bien l’Espagne !
Olé !